Der Bergwind, der vom Berg Fuji in die Stadt weht, ist als „Fuji Oroshi“ bekannt. Yuzuno, wo Fuji Nishiki Sake Brewing angesiedelt ist, ist eine kalte Region und bietet alles, was für die Sake-Produktion erforderlich ist. Das fruchtbare Land des Fuji und das an natürlichen Mineralien reiche Quellwasser ermöglichen das hervorragende Wachstum von Bio-Reis mit geeigneten Anbaumethoden.